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美味山楂发展简史

字号+ 作者:江苏在线 来源:未知 2020-12-08 17:12 我要评论( )

中国地大物博,历史悠久。 中国人热衷于美食,美食文化博大精深,作为中国传统文化传承数千年。 无数不起眼的小角色,在我们的手中变成数不尽的美味佳肴。 例如山楂,一个典型的

中国地大物博,历史悠久。

中国人热衷于美食,美食文化博大精深,作为中国传统文化传承数千年。

无数不起眼的小角色,在我们的手中变成数不尽的美味佳肴。

例如山楂,一个典型的小角色,其貌不扬,

却在古代劳动人们的手中变成糖葫芦、山楂球、山楂糕等种类繁多的美味。

可见,中国的美食文化的神奇与力量。

 

一、追溯来源

2500年前,我国的古代文献中就出现山楂种植和食用的相关记载。不过,当时山楂仅作中药材使用,随后才慢慢出现在普通百姓的庭院中,逐渐成为人们日常食用的零食水果。

二、冰糖葫芦

冰糖葫芦是现在人们最喜爱和了解的山楂美味之一。相传是宋光宗年间,贵妃得病,久治不愈。医生将山楂和红糖熬制成药,医治好了贵妃的病。这一良方流传到民间,成为家喻户晓的山楂美食——冰糖葫芦。

 

三、山楂糕

我们在北方街头常看到山楂糕,很多朋友对它都不陌生。据说在清朝年间山楂糕就已经风靡大街小巷,甚至美味飘到了宫廷,成为一道有名的贡品,御赐“金糕”之名称,一度名骚一时。

 

三、山楂酒

山楂一直作为食品在民间流传。不过,青州地区曾流传山楂酒酿制技艺,由刘氏家族代代相传,经不断改进和研发,皇尊庄园推出圣八礼山楂酒,成为一种流行的山楂饮品被大家所喜爱。此外,皇尊庄园还推出了全国为数不多的山楂清汁饮料——敞口乐山楂清爽。圣八礼和敞口乐凭借扎实的品质逐步问鼎全国饮品市场。

 
 
 

山楂美味如此之多,总有您喜欢的一种。临近年末,在这个冬天,有没有你喜欢的山楂美味呢?我们推荐圣八礼山楂酒和敞口乐山楂汁。

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