古岭神浸泡酒坚持以传统浸泡工艺的方法生产浸泡酒,选用优质纯米酒做为基酒,将药材与基酒使用传统浸泡工艺进行分缸浸泡,将每种药材放进不同的陶缸用米酒进行浸泡。由于陶缸具有透气性及富含多种金属离子,使得它具有氧化作用和吸附作用,可将酒中含有的醛等氧化,并吸附掉酒中的异杂味。因此传统陶缸浸泡可以在不破坏药材纤维素的情况下,析出药材中的有效成分。
药材通过在陶缸中通过三轮次浸泡,每轮次4个月,长达12个月的浸泡周期,泡足360天,才能将药材功效充分融入美味的酒中,生产出优质的浸泡酒。通过这种方法酿制出来的古岭神浸泡酒,色泽呈自然的棕红色、澄清透明有光泽。拥有复合的植物香、动物脂香及酒香,诸香和谐细腻。入口鲜甜、醇和、爽口,酒体丰满协调完整,具有独特风格。
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