——记者暗访市区各大市场发现肉质堪忧

2018年12月6日凌晨2时40分，记者在知情人的带领下，来到江西省上饶市信州区最大的市场——八角塘市场，记者在现场看到，已拉来摆在屠板上的数十条猪有三分之二没有经过检疫，还有很多规定只能在当地销售不能流通的B类猪也在这里出现。知情人告诉记者，这里每天要卖出三百多条生猪，其中很大一部份又经过这里运往市区其它的农贸市场。

八角塘市场销售的未检疫的猪肉

随后记者来到上饶县皂头生猪定点屠宰场高泉分场，只见一部挂有外地牌号的拉猪车停在这里，一部拉泔水的车上装有猪肉运出。屠宰场内污水横流臭味熏天，这里每天要宰杀八十多头生猪，记者来到时，已有六十多条生猪销往市区各大市场。记者在现场没有看到一位检疫人员，猪肉上没有检疫章。

上饶县B类猪销往各大市场

高泉分场屠宰点大量猪肉销往市区

在高泉分场拍到的拉泔水车也载猪肉

记者又暗访了上饶县其它一些乡镇，看到很多一锅一猪的私宰窝点，卫生条件非常恶劣。有些屠夫告诉记者，他们卖肉十多年，不知道定点屠宰场在哪？他们也未接到有关部门的任何通知。

高泉分场屠宰点卫生条件恶劣（一）

高泉分场屠宰点卫生条件恶劣（二）

高泉分场屠宰点卫生条件恶劣（三）

知情人告诉记者，上饶县有些泔水猪、老母猪、病猪，由于管理不严，就这样混入市区各大市场。

上饶市众旺生猪定点屠宰有限公司胡总告诉记者，根据《生猪屠宰管理条例》第一章第二条规定，在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点。上饶县50多家屠宰点，只有17家是有手续的，而上饶县每天流入市区的生猪达400多头。现在上饶是疫区，县与县之间的生猪和肉产品是不能相互流通的。

上饶市恒顺实业有限公司万某介绍上饶市信州区两家A类型生猪定点屠宰企业，每天两家加起来只宰杀130多头，而信州区每天可以销售600多头生猪，除了130多头外，其余的400多头是白条猪和B类型屠宰场宰杀的生猪，这其中大部份又是没有经过检疫的。这些未经检疫的猪肉流入全市各大宾馆酒店和政府食堂，如果市民食用出现意外，后果不堪设想。

监管部门在哪？为何为出现未经检疫的猪肉和B类猪进入上饶市区？对于此事的进展，记者将持续予以关注。（艾世民发自江西上饶）

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