消费日报网讯  “山野渔匠”~吃鱼是一件认真的事！7月29日，在万众期盼之中，位于重庆市涪陵区宝龙广场川东坝子旗下品牌“山野渔匠”迎来盛大开业，“一鱼三吃”的多样选择深受食客好评。

　　在开业仪式上，川东坝子董事长刘明杰在致词中首先对涪陵社会各界朋友给予“川东坝子”旗下品牌“山野渔匠”的支持和关心表示衷心的感谢。他说，“山野渔匠”博采各家众长，在菜品、服务和用餐体验上，秉承了川东坝子品牌一如既往的高水准和高品质。还为尊贵的客人营造了“就船打渔”的美食体验，并欢迎登上“山野1号”打渔船体验一场最地道的鱼食盛宴。

　　总经理王星文说：“我们选用水磨滩饮用水库无污染生态花鲢作为食材，上等的原辅料经过顶级厨师之手精心为顾客打造出‘一鱼三吃、现场炒制’不一样的美食盛宴。”

　　据了解，“山野渔匠”主打特色一鱼三吃（即：番茄鱼头汤、山野瓦块鱼、椒麻锅或鲜椒锅）均采用精选的新鲜活鱼，现宰现杀现做，保证鱼肉的鲜美，适合各个年龄段人群食用，口感极佳，可以生津开胃，舒脾解腻，保证让您百吃不厌。

　　开业当日宾客盈门、好评如潮。市民李女士表示：“这家鱼做得很鲜美，而且服务态度和环境都不错，下次还会继续光顾。”

　　据悉，“山野渔匠”郑重承诺：不卖死鱼和饲料鱼；绝不短斤少两；免费提供儿童套餐；所有菜品不使用香精和添加剂；所有食用油均为合格油脂；使用一次性锅底。

　　“作为一家餐饮企业，不管未来发展规模多大，始终要保持一颗用健康食材烹饪美味佳肴的初心”。董事长刘明杰如是说。（陈孝波）

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