6月19日,必胜客宣布在2022年前完全过渡到采用无抗生素的鸡肉,包括带骨的鸡翅和无骨的比萨馅料。2017年,必胜客已经宣布在比萨馅料里只使用无抗生素的鸡肉。
许多主流餐饮连锁店都加入了减少直至不使用抗生素养殖肉类作为餐厅食品原料的队伍中。2017年,肯德基表示,美国家禽供应商到2018年底将停止使用对人类药物有重要影响的抗生素去养鸡。麦当劳也已宣布将在美国及其他国家与地区逐步实施新的肉鸡抗生素政策,从2018年起,要求全球的肉鸡供应商开始逐步停止使用人类抗生素。(本报记者 张铮)
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